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商品の仕様
ムラなくパワフルに大量調理!充実機能と簡単操作の大型「ローカルインカートタイプ」。
※デラックスシリーズは、誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご使用ください。
※納期は受注後約1ヶ月間です。


●外形寸法(mm):間口1190×奥行1100×高さ1885mm
●庫内寸法(mm):間口645×奥行820×高さ1515mm
●電源:3相200V 50・60Hz共用[ローカルインカートタイプは軟水器用として単相100Vが別途必要]
●消費電力:55.4kW
●必要手元開閉器容量:200A
●給水接続:15A×2[軟水口、原水口]
●排水接続:32A
●棚受間隔:65mm
●ホテルパンの収納枚数(深さ20mmの場合):1/1サイズ×40枚[2/1サイズ×20枚]
●重量(kg):544kg
●軟水器:1[MS-10[全自動式]]
●焼網:2/1サイズ×10枚
●耐熱手袋:1組
●ハンドシャワー:1
●洗剤スプレーガン:1
●洗剤:1[2.0L]
●排水用シリコンエルボ:1[直径48mm]
●排水用付属部品:1[32Aソケット]
●減圧逆止弁:1
●ロールインカート:SSC-RC40C
●予熱アタッチメント:1
●制御方式:マイクロコンピューターコントロール
●温度制御:比例制御方式
●熱風:30℃~300℃
●コンビネーション温度:100℃~300℃
●コンビネーション蒸気量切換:50段階
●低温スチーム:30℃~99℃
●スチーム1:約100℃通常
●スチーム2:約100℃連続
●クイックスチーム:105℃・110℃・115℃・120℃・125℃・130℃
●再加熱:120℃・140℃・160℃
●芯温設定:20℃~99℃
●芯温一定調理:○
●一定温度差調理:○
●メニュープログラム調理(9ステップ100メニュー):○
●モードナビゲーション:○
●メニューナビゲーション:○
●サンプルレシピインプット(50メニュー):○
●クーリング機能:○
●予熱機能:○
●加湿(冷却)機能:○[手動/メニュープログラム可能]
●ダンパー機能:○[自動⇔手動/メニュープログラム可能]
●風量切換機能:○[4段階]
●蒸気量自動システム:○
●ファン正・逆回転機能:○
●時間設定機能:○[30秒~24時間⇔連続運転]
●予約タイマー機能:○
●HACCP対応調理データ入出力インターフェース(パソコン接続):○
●クロスシステム:○
●蒸気発生装置洗浄機能(全自動洗浄):○
●洗浄機能:○[C60・C10・C20・C24・C40DC]
●過熱防止装置:○
●蒸気発生装置の空焚き防止装置:○
●蒸気安全弁:○
●自己診断機能(エラー表示):○
●扉開閉ファンブレーキ機能:○
●庫内コーナーR:○
●2重ガラス扉(ストップポジション付):○
●低温排水:○
●カタログ掲載ページ:スーパースチーム 2011年10月版 P16




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